いしもちの唐揚げ南蛮

　白身魚は季節的に小鯛の旬なんだそうですが、いしもちを使ってみました。 　

　小さな家庭用の揚げ鍋ではムリでした。そこで中華鍋を使ってみたんですが、底が丸くて太い柄が付いてるので、まことに不安定な……。何かの拍子にひっくり返るんじゃないかと、怖かったです。そこで、柄を持ったまま揚げました。左右に小さな取っ手が付いてる中華鍋が好ましいということがわかりました。

　お米がおいしい季節ですね。

　ということもふくめて、11月８日の荒サイは行田のB級グルメ大会でランチになりました。同時開催の時代祭も見もの。今年は『のぼうの城』がベストセラーになったので、人出の多さも予想されますが、なんとか食って来たいと思います。

７時半、南流山駅集合、西浦和まで輪行、開平橋で案内人と合流です。夜は５時からここで宴会飲み放題です。